Pour les enfants
(pour les enfants de – 12 ans)
| Jambon & frites | 9,00 € |
| Galette jambon emmental | 10,00 € |
| Steak haché & frites | 12,00 € |
| Moules marinières & frites (uniquement en saison et selon arrivage) | 14.00 € |
Les moules
Origine la Plaine-sur-Mer, uniquement de JUIN à SEPTEMBRE et selon arrivage
Accompagnées de frites maison ou de salade verte.
| Moules marinières (environ 600gr) | 17,50 € |
| Moules à la crème (environ 600gr) | 19,50 € |
| Moules au bleu du marais (environ 600gr) | 21.00 € |
| Moules au chorizo (environ 600gr) | 21.00 € |
Les galettes
Farine bio du Moulin de Carmenais.
Si vous souhaitez vos galettes bien cuites « à la bretonne »,
merci de le préciser à la commande.
La cuisine fera son maximum pour répondre à vos demandes de changements des recettes,
un supplément pourra être appliqué même pour les substitutions.
Les Classiques
Accompagnements :
Salade verte : 3,50 € • Frites maison : 4,50
| Galette complète (Jambon, emmental, oeuf bio) | 11,00 € |
| Galette complète champignons (Jambon, emmental, oeuf bio, champignons frais) | 13,00 € |
| Galette complète tomates (Jambon, emmental, oeuf bio, émulsion tomates) | 12,00 € |
| Galette complète oignons (Jambon, emmental, oeuf bio, fondue d’oignons) | 12,00 € |
A l’Andouille de Guémené
Accompagnements :
Salade verte : 3,50 € • Frites maison : 4,50
| La Complète Andouille (Andouille, emmental, oeuf bio) | 13,50 € |
| La Terroir (Andouille, emmental, champignons frais et fondue d’oignons) | 14,00 € |
| La Savoureuse (Andouille, Saint Père bio, fondue d’oignons et salade verte) | 15,00 € |
Les Gourmandes
Accompagnements :
Salade verte : 3,50 € • Frites maison : 4,50
| La Super Complète (Jambon, emmental, oeuf bio, champignons frais, fondue d’oignons, émulsion tomates) | 16,00 € |
| La Bigouden (Saucisse aux herbes, emmental, fondue d’oignons et salade verte) | 14,00 € |
| la Cracotte (Fromage de chèvre, lard grillé, miel, salade verte et noix) | 16,00 € |
La 3 Fromages du Pays de Retz  (Romier bio, Saint Père bio, Bleu du Marais bio, salade verte et noix) | 16,00 € |
| La Galette du Curé (Curé Nantais, fondue d’oignons, lard grillé, confiture de figue, salade verte et noix) | 16,50 € |
| La Complète Végé (Oeuf bio, emmental, champignons frais, émulsion tomates, fondue d’oignons et légumes de saison) | 16,00 € |
| La Galette de l’Ouest (Poisson du moment, légumes de saison, sauce chorizo) | 19,00 € |
| La Galette du Nord (Saumon fumé mi-chaud mi-froid, crème fouettée citronnée) | 16,50 € |
| La Galette de l’Est (Munster, lard grillé, fondue d’oignons, salade verte, crème fraîche) | 16,00 € |
Les burgers de blé noir façon galette
| L'Alsacien (Galette de blé noir façon burger, steak haché, Munster, crème fraîche, oignons, salade verte et frites maison) | 19.50 € |
| Le Retz (Galette de blé noir façon burger, steak haché, Bleu du Marais bio, sauce au bleu, oignons, salade verte et frites maison) | 19.50 € |
Le Jojo  (Galette de blé noir façon burger, galette falafel maison, crème fraîche, légumes de saison, salade verte et frites maison) | 19.50 € |
Les crêpes
Tous nos desserts sont confectionnés artisanalement. Farine bio du Moulin de Carmenais.
Suppléments • Chantilly : 3,00 € • Glace 1 boule : 3,80 € • Sur galette blé noir : 1,00 €
Les classiques
| Crêpe beurre sucre roux | 6,00 € |
| Crêpe confiture (pêche, rhubarbe, abricot, fraise) | 7,00 € |
| Crêpe miel | 7,00 € |
| Crêpe chocolat maison | 8,00 € |
| Crêpe beurre sucre et citron | 7,00 € |
| Crêpe caramel beurre salé maison | 8,00 € |
Les gourmandes
| La Créole (Noix de coco glacée et râpée, chocolat maison et chantilly) | 10,50 € |
| La Chocolatière (Chocolat maison, amandes grillées et chantilly) | 9,50 € |
| Les Embruns (Caramel maison, amandes grillées et chantilly) | 9,50 € |
| La Banane-Choc (Banane et chocolat maison) | 9,00 € |
| La Tatin (Pommes caramélisées, pomme verte, mousse vanille, glace vanille et sarrasin torréfié) | 10,80 € |
| La Charlotine (en saison) (Glace chocolat, fraises fraîches, amandes grillées et chantilly) | 10,80 € |
| La Lorraine (Confiture de mirabelle maison, glace noisette, noisettes torréfiées et chantilly) | 10,50 € |
| L’Alsacienne (Confiture de quetsche maison, glace cannelle, amandes grillés et chantilly) | 10,50 € |
Autres desserts
Autres desserts
| Dessert du jour | 9,00 € |
| Coupe de Fraises fraîches (en saison) | 8,50 € |
| Café gourmand | 10,00 € |
| Thé gourmand | 10,00 € |
| Irish coffee | 10,00 € |
Les glaces
De la ferme « Les Délices de l’Air Marin »
Les coupes : 1 boule : 3,80 € • 2 boules : 7,00 € • 3 boules : 9,00 €
les Parfums : chocolat, vanille, fraise, caramel au beurre salé, framboise, cannelle, noisette, mangue, citron vert et noix de coco.
| La Casse Noisette (1 boule noisette, chocolat maison, noisettes torréfiées et chantilly) | 9.00 € |
| Le Banana Split (1 boule vanille, 1 boule fraise, 1 boule chocolat, banane, chocolat maison et chantilly) | 11.00 € |
| La Dame Blanche (2 boules vanilles, sauce chocolat, amandes grillées et chantilly) | 10,00 € |
| La Coco (1 boule coco, 1 boule chocolat, chocolat maison, noix de coco et chantilly) | 10,00 € |
| Le Hansi (1 boule canelle, 1 boule vanille, confiture de quetsche maison, chantilly et bredala) | 10,00 € |
| Le Caramel Liégeois (1 boule caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly et bredala) | 10,00 € |
| La Fraise Melba - en saison (1 boule fraise, 1 boule vanille, fraises fraîches, chantilly et bredala) | 11,00 € |
| La Cookie (1 boule vanille, 1 boule chocolat, chocolat maison, cookie et chantilly) | 11,00 € |
Les Coupes arrosées
| Le Sourcier (1 boule vanille, 1 boule framboise, eau de vie d’Alsace framboise 2cl, chantilly et amandes grillées) | 11.00 € |
| Le Colonel (2 boules sorbet citron vert, vodka 4cl) | 10.00 € |
Les boissons
Apéritifs
| Pastis Breton Brastis 2cl | 5,00 € |
| Kir (cassis, mûre, pêche, framboise + vin blanc) 12,5cl | 5,50 € |
| Kir Breton (cassis, mûre, pêche, framboise + cidre) 12,5cl | 5,00 € |
| Kir Alsacien (cassis, mûre, pêche, framboise + crémant) 12,5cl | 7,50 € |
| Martini blanc ou rouge 5cl | 5,50 € |
| Whisky breton Armorik Bio 4cl | 9,50 € |
| Saint Malo Spritz Breton (cidre) 25cl | 9,00 € |
| Saint Malo Spritz Alsacien (crémant) 25cl | 10,00 € |
| Hugo Spritz 25cl | 10,00 € |
| Americano maison 12cl | 9,00 € |
| Gin tonic Citadelle 18cl | 10,00 € |
| Mojito 25cl | 10,00 € |
| Virgin Mojito 25cl | 8,00 € |
| Virgin Hugo 25cl | 8,00 € |
Boissons sans alcool
| Eaux minérale Plancöet plate ou pétillante 50cl | 4,00 € |
| Eaux minérale Plancöet plate ou pétillante 1L | 5,50 € |
| Jus de pomme ou poire artisanal Les Délices de la Rigaudais 25cl | 4,50 € |
| Jus de tomate artisanal 25cl | 4,50 € |
| Breizh Cola, Breizh Cola Zero, Breizh Thé Glacé 33cl | 4,50 € |
| Sirop à l’eau Giffard (citron, fraise, grenadine, kiwi, menthe, pêche) 33cl | 3,50 € |
| Limonade 33cl | 4,00 € |
| Diabolo 33cl | 4,50 € |
| Symples infusions pétilantes fruitées Bio 33cl (Energisante thym & citron, Relaxante verveine & cerise, Détoxifiante sureau & pomme) | 5,50 € |
| Symples infusions pétillantes herbacées Bio 33cl (Basilic, Feuilles de cassis, Menthe douce) | 5,50 € |
Cidre artisanal
| La bouteille de 75cl : | |
| "Le Terroir" (Brut ou doux) | 14,00 € |
| Brut Fermier "Les 3 Frères IGP Bretagne" | 17,00 € |
| A la pression, Demi-sec "Le Terroir" : | |
| - Bolée 20cl | 4,30 € |
| - Pichet 50cl | 8,50 € |
| - Pichet 1l | 15,90 € |
Bières Pressions
| 25cl | 33cl | 50cl | |
|---|---|---|---|
| La Francette Blonde | 4,50 € | 6,00 € | 8,50 € |
| Cadette IPA | 5,00 € | 7,10 € | 9.20 € |
| Panaché | 4,50 € | 6,00 € | 8,50 € |
| Monaco | 4.80 € | 6.50 € | 9.00 € |
| Picon | 5.00 € | 7.10 € | 9.20 € |
| Bière sans alcool Dremmwel, bouteille de 25cl | 5,50 € |
Digestifs
| La Nantes (Menthe pastille local) 4cl | 7,00 € |
| Rhum Breton Armateurs 4cl | 8.00 € |
| Eau de vie d’Alsace (Framboise, Mirabelle, Marc de Gewurztraminer) 4cl | 8.00 € |
Boissons chaudes
| Café expresso 5cl | 2,50 € |
| Café allongé 15cl | 2,70 € |
| Noisette 7cl | 3,00 € |
| Double expresso 15cl | 5,00 € |
| Cappuccino 15cl | 5,00 € |
| Thé ou infusion 15cl | 4,00 € |
Les vins
Blancs
| Verre | 25cl | 50cl | Bouteille | |
|---|---|---|---|---|
| Chardonnay Val de Loire Domaine des Sylphes Sec, rond & fruité | 4,50 € | 8,50 € | 16,00 € | 25,00 € |
| Muscadet Domaine de la Coche Sec & fleuri | 5,00 € | 9,50 € | 18,00 € | 27,00 € |
| AOC Alsace Gewurztraminer Bio Domaine Vincent Stoeffler Sucré et fruité | 5,50 € | 10,00 € | 19,00 € | 30,00 € |
| AOC Alsace Pinot Gris Bio Domaine Vincent Stoeffler Sec & fruité | 5,50 € | 10,00 € | 19,00 € | 30,00 € |
Rosés
| Verre | 25cl | 50cl | Bouteille | |
|---|---|---|---|---|
| Grolleau Val de Loire Domaine des Sylphes Sec & rond | 4,50 € | 8,50 € | 16,00 € | 25,00 € |
| AOC Alsace rosé Bio Domaine Vincent Stoeffler Très fruité | 5,00 € | 9,50 € | 18,00 € | 27,00 € |
Rouges
| Verre | 25cl | 50cl | Bouteille | |
|---|---|---|---|---|
| Les Cardounettes IGP Pays d’Oc Bio Les Vignobles Foncalieu Doux, rond, fruité & vanillé | 5,00 € | 9,50 € | 18,00 € | 27,00 € |
| AOC Alsace Pinot Noir Lieu-dit Rothenberg Nature Domaine Vincent Stoeffler Grand Pinot noir, corsé & fruité | 6,50 € | 12,00 € | 23,00 € | 34,00 € |
Pétillant
| Verre | 25cl | 50cl | Bouteille | |
|---|---|---|---|---|
| AOC Crémant d’Alsace Blanc de blanc Brut Bio Domaine Vincent Stoeffler | 6,50 € | 34,00 € |